Saskia staat op vele fronten vooraan bij ons. Zowel in de horeca als op stal is zij één van de vaste gezichten bij Onder de Kastanje. Met name de dagelijkse verzorging van de paarden, controle van tuigen in verband met de bewaking van de veiligheid van ons product horen tot haar primaire taken. Saskia is bezig met de eerste fase instructeur en is ook een behoorlijke amazone onder het zadel en wordt daardoor ook steeds meer betrokken bij de africhting van de diverse paarden.